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ESPETADINHAS DE VACA PADRON E ANANÁS

Festas com amigos

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Nada como um belo churrasco com amigos, numa noite de verão.

Estas espetadinhas são irresistíveis. Reuna os amigos e divirta-se.

Ingredientes

1/4 Chávenade chá de Mostarda de grão

2 Colheres de sopa de Mostarda de Dijon

4 Dentes de alho (picados)

2 Colher de chá de Colorau

2 Colheres de sopa de Vinagre de vinho branco

50 ml de Molho de soja

1 Colher de sopa de mel

1 Colher de sopa Rosmaninho fresco (picado)

 1 kg Carne de vaca

 16 Pimentos padrón

 1/2 Ananás descascado e cortado em pedaços de 3 cm aproximadamente

Sal grosso q.b.

Pimenta preta, moída de fresco q.b.

Preparação

Numa tigela pequena misture todos os ingredientes para o molho.

Adicione a carne em pedaços de 4 cm aproximadamente.

Deixe marinar durante 2horas.

Em cada espeto coloque 4 bocados de carne, alternando com o ananás e os pimentos previamente e os pimentos.

Aqueça o grelhador a fogo médio-alto.

Tempere as espetadas com sal e pimenta q.b. e pincele bem com o molho que sobrou.

Grelhe a carne, virando uma vez e pincelando com o restante molhoaté ficar dourada.

Coloque as espetadas numa tábua de cortar e deixe descansar por 5 minutos.

Sirva de imediato.

acompanhe com salada (vide: menu saladas)

 

Notas

  •  
  • Custo
    €€
  • Porções
    4
  • Tempo
    2 horas 30 minutos
  • Dificuldade
    Muit fácil