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BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

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Combinação irresistível!!.. Cenoura com chocolate só pode resultar numa sobremesa deliciosa.

Ingredientes

3 cenouras grandes
4 ovos
meia xícara (chá) de óleo
2 xícaras e meia
(chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
Meia Chávena(chá) de chocolate em pó.
1 colher (sopa) de margarina
Meia chávena (chá) de chocolate granulado.

Preparação

Cozinhe as cenouras sem cascas e deixe esfriar.

Coloque no liquidificador as cenouras cozidas, os ovos e o óleo.

Despeje numa taça e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.

Coloque numa forma untada com margarina e leve ao forno (180° - que deve estar pré-aquecido)

Cobertura:
Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e leve a lume brando, mexendo sempre. até começar a desprender da panela.

Despeje o brigadeiro ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.

Notas

  •  
  • Custo
  • Porções
    0
  • Tempo
    Not specified
  • Dificuldade
    Muit fácil