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ALMÔNDEGAS FÁCEIS

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Estas bolinhas divertidas cobertas com um molho de tomate delicioso vão ser um sucesso nos almoços da pequenada.

Ingredientes

500g de carne moída

1 ovo levemente batido

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picado

2 colheres (sopa) de salsa picada

3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo

Pitada de cominhos em pó

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

Molho:

2 latas de tomate pelado

Fio de azeite

1 colher (chá) manteiga

1 cebola

3 dentes de alho

2 colheres (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Pitada de açúcar

Parmesão para polvilhar

Preparação

Numa tigela misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea.

Com as mãos, molde as bolinhas no tamanho que preferir.

Coloque as almôndegas numa forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180° – 200° por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas. Reserve.

Molho:

Enquanto as almôndegas estão no forno preparamos o molho.

Numa panela derreta a manteiga com o azeite e refogue a cebola com o alho.

Pique os tomates pelados e acrescente na panela e misture.

Adicione os restantes ingredientes e deixe apurar rapidamente.

Junte as almôndegas já assadas e deixe cozinhar na panela em lume brando por aproximadamente 5 minutos.

Sirva a seguir decorando com queijo parmesão ralado

Notas

  •  
  • Custo
  • Porções
    4
  • Tempo
    1 hora
  • Dificuldade
    Fácil