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Angolana

A gastronomia angolana é muito diversificada. 

Das várias iguarias conhecidas desta cozinha tão rica, podemos destacar a muamba de galinha, o feijão de óleo de palma, a muamba de peixe, a kizaka, o mufete e o muzongué.

O creme de ginguba ou dendém, designado muamba é a especialidade mais apreciada sobretudo quando feita com galinha cabiri ou com carne.

A kizaka também é um prato muito apreciado pelos estrangeiros, em particular pelos vegetarianos.

Nos óbitos ou nas festas come-se a kanjica que também se chama asola, em umbundu. Os principais ingredientes são o milho e o feijão.

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