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BOLO DE MANDIOCA

Angolana

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A mandioca é muito caracteristica na culinária angolana, seja em forma de farinha, cozida ou assada.

Este bolo é uma iguaria, não deixe de experimentar.

Ingredientes

150g de leite de coco

6 chávenas de mandioca crua ralada

4 colheres de sopa de margarina

6 ovos batidos

4 copos de açúcar

2 colheres de chá de sal

Preparação

Coloque no liquidificador, os ovos e o açúcar.

Acrescente a margarina, o sal, o leite de coco e por fim a mandioca e misture tudo durante alguns minutos.

Pré aqueça o forno a 180º.

Num tabuleiro, previamente untado e polvilhado com  farinha, coloque a mistura e leve ao forno durante 30 minutos.

 

 

Notas

  •  
  • Custo
  • Porções
    6
  • Tempo
    1 hora
  • Dificuldade
    Fácil