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GALIBTZI

Fusão

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A culinária russa é muito rica e variada. Têm inúmeras saladas, entradas frias e quentes, sopas feitas de carne, peixe e legumes.

O prato mais típico russo é chamado "Pelmeni" e é uma espécie de ravioli (massa recheada com carne) e é servido com natas.

Por aqui, deixamos esta maravilhosa receita que é muito saborosa.

Experimente

 

Ingredientes

8 folhas Couve lombarda

350 gr Carne de vaca picada 

100gr Arroz meio cozido 

1 Cenoura

1 Cebola

Molho Bechamel

Sal e pimenta preta q.b.

 

Preparação

Tire o talo das folhas da couve à mão e cozinhe durante aproximadamente 5 minutos só até ficarem maleáveis para enrolar.

Retire da água e escorra.

Corte a cebola e a cenoura em cubes e frite. Deixe arrefecer

 

Recheio:

Junte a carne picada (crua) temperada com sal e pimenta preta ao arroz  meio cozido e frio.

Adicione a cenoura e a cebola.

Misture bem.

Estenda as folhas da couve e coloque o recheio em cada uma e enrole.

Coloque numa travessa de ir ao forno e cubra com o molho bechamel.

Leve ao forno por 15 minutos e sirva.

 

Notas

  •  
  • Custo
  • Porções
    4
  • Tempo
    1 hora
  • Dificuldade
    Normal