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ALHEIRA DE MIRANDELA EM MASSA FILÓ EM CAMA DE ESPINAFRES E SALADA AGRIÃO

Petiscos

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Se há enchido mais tipico entre nós, é a alheira. Mas, este prato tem um toque especial.

A alheira recheia a massa filó que é uma massa muito fina e estaladição.

O Chef Vitor Hugo da Tasca do TiChico, partilha consigo, esta deliciosa iguaria e um dos ex-libris da Tasca.

Experimente.

Ingredientes

1/2 alheira

2 folhas de massa filo

150gr espinafres

2 dentes de alho

100gr agrião

Preparação

Divida a alheira em 2 partes iguais.

Enrole cada parte numa folha de massa filo em formato de crepe.

Pincele com azeite e leve num tabuleiro ao forno a 160º.

Salteie os espinafres com o alho laminado numa "sauté" e tempere com sal q.b..

Tempere o agrião e envolva num pouco de azeite e vinagre

Decore o prato conforme foto.

Notas

  •  
  • Custo
    €€
  • Porções
    2
  • Tempo
    45 minutos
  • Dificuldade
    Normal