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SALADA DE POLVO

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Uma das muitas iguarias de verâo. Com um excelente vinho branco bem fresco a acompanhar é uma excelente opção para uma almoço de verão.

Ingredientes

1/2 pimento verde

1 tomate

1 cebola

2 dentes de alho

1 polvo

azeite e vinagre q.b.

sal e pimenta q.b.

Preparação

Nota: Para que o polvo fique macio, deve ser cozido, preferencialmente, congelado.

Numa panela coloque água, sal q.b. e uma cebola. Junte o polvo e deixe cozer até que fique macio (aproximadamente 1H)

Quando estiver cozido, retire e deixe arrefecer.

Corte o pimento, o tomate e a cebola em cubinhos.

De seguida corte o polvo em pedaços.

Disponha numa travessa todos os ingredientes e envolva.

Junte azeite, vinagre, sal e pimenta q.b.

Mexa e leve ao frigorifico durante 15 minutos para que fique fresco

 

 

Notas

  •  
  • Custo
  • Porções
    4
  • Tempo
    1 hora 30 minutos
  • Dificuldade
    Normal