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MORCELA COM MAÇÃ VERDE

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A Morcela é um elemento de excelência da charcutaria tradicional portuguesa. De sabor e aroma intensos.

Juntámos-lhe a acizez da maçã verde e é uma entrada que tem que experimentar.

Uma fusão de sabores.

Ingredientes

1morcela

3 maçãs verdes

Rucula

azeite

Preparação

Corte a morcela às rodelas.

Numa frigideira, anti aderente,  coloque azeite q.b. e coloque a morcela a fritar, em lume brando.

Corte as maçãs em fatias muito finas, no sentido horizontal.

retire a morcela da frigideira e escorra o excesso de gordura.

Num prato disponha as fatias de maçã e coloque as rodelas de morcela.

Decore com folhas de rucúla. 

 

Notas

  •  
  • Custo
  • Porções
    4
  • Tempo
    30 minutos
  • Dificuldade
    Fácil