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BOCHECHAS PORCO PRETO COM ALECRIM

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As bochechas de porco são uma carne, por natureza, mais saborosa e com uma textura delicada.

Arrisque com este pitéu e vai ver que não se arrependerá.

Ingredientes

1 kg de bochechas de porco preto

4 dentes de alho

4 colheres de sopa de massa de pimentão

Alecrim q.b.

Azeite q.b.

250 ml de vinho branco

Preparação

Tempere de véspera as bochechas com a massa de pimentão, os alhos picados, o alecrim, o azeite e vinho branco.

Disponha as bochechas num tabuleiro, regue ocm azeite e leve a assar cerca de uma hora, em forno bem quente.

Acompanhe com puré de castanhas (vide receita).

 

Notas

  •  
  • Custo
    €€€
  • Porções
    6
  • Tempo
    1 hora 30 minutos
  • Dificuldade
    Normal