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PUDIM DE ESPINAFRES E PÃO

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Este prato é facil e muito saboroso.

Naqueles dias em que nada lhe apetece. Está farta/o de fazer sempre os mesmos pratos.

Esta é a receita ideal. Diferente, original e barata.

Uma receita para o dia a dia quando falta inspiração. Experimente! 

Ingredientes

12 fatias de pão de forma sem côdea

1 molho de espinafres (aprox 800gr)

3 dentes de alho

150g de queijo ralado

0,5 dl azeite

4 dl de leite

4 ovos

Noz Moscada q.b.

Sal e pimenta q.b.

 

Preparação

Arranje e lave os espinafres. Descasque os dentes de alho e pique-os em pedaços muito pequenos.

Leve um tacho ao lume com azeite, deixe aquecer, junte os alhos e deixe refogar até ficarem dourados.

Adicione os espinafres e deixe saltear, mexendo sempre, até que fiquem quase sem liquido.Tempere com noz-moscada, sal e pimenta, envolva e reserve.

Numa tigela, bata o leite com os ovos e tempere com uma pitada de sal e pimenta.

Passe 4 fatias de pão por esta mistura e disponha-as no fundo de um tabuleiro de louça ou pirex. Espalhe por cima metade dos espinafres, cubra com mais 4 fatias de pão passadas pela mistura dos ovos, junte o resto dos espinafres e cubra com as restantes fatias de pão. Regue com o resto dos ovos e deixe repousar um pouco para absorver. Depois, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180º até ficar com a cobertura dourada.

 

Notas

  •  
  • Custo
    economica
  • Porções
    4
  • Tempo
    1 hora 15 minutos
  • Dificuldade
    Fácil