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LASANHA DE SALMÃO COM LOMBARDO

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Lasanha é um prato que agrada a miúdos e graúdos e se juntarmos o salmão fica muito saboroso.

Esta é uma maneira dos pequenos comerem peixe, sem reclamarem.

Experimente.

Ingredientes

300gr de folhas brancas de lombardo

400gr de salmão limpo

1 ramo de ervas aromáticas

2 cebolas médias

2 pés de salsa

2 dl de natas

8 placas de lasanha pré-cozinhada

Queijo parmesão ralado

azeite

Sal e pimenta q.b.

Preparação

Retire os talo da lombarda e cozinhe as folhas em água a ferver com sal. Escorra e corte às fatias (tipo juliana).

Cozinhe o salmão, durante 5 minutos e na mesma água adicione as ervas aromáticas. Escorra, corte o slamão ao pedaço e misture com a couve.

Numa frigideira junte 3 colheres de sopa de azeite e refogue, em lume brando, a cebola e a salsa picadas.

Quando a cebola ficar translúcida coloque as natas e tempere com sal e pimenta a gosto.

Num pirex, pincele com azeite e coloque em camadas alternadas a lasanha e a mistura de couve , salmão e molho.

A ultima camada deverá ser da massa coberta de molho.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno durante 25 minutos. Sirva de imediato.

Notas

  •  
  • Custo
    €€
  • Porções
    4
  • Tempo
    1 hora
  • Dificuldade
    Normal