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DOCE DE CAFÉ GELATINADO

Sobremesas

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Este pudim de café, é uma excelente aposta para uma sobremesa à qual ninguém vai ficar indiferente.

Ingredientes

6 folhas de galtina branca

2 colheres de sopa de café solúvel

2,5dl de leite

7 ovos separados

2 colheres de sopa de açucar

100 gr de açucar em pó 

Grãos de café

Preparação

Num recipiente com água fria, coloque a folhas de gelatina durante 20 minutos.

Dissolva o café no leite quente e deixe arrefecer.

Bata as gemas com o açucar e junte o café.

Leve a mistura ao lume, em banho maria, mexendo sempre até ficar espesso.

Escorra a gelatina e deite na mistura, mexendo sempre até dissolver.

Deixe arrefecer e deite numa taça.

Leve ao frigorifico durante 2 horas.

Bata as claras em castelo e deite o açucar em pó.

Misture no doce e guarde no frigorifico de um dia para o outro.

Decore com grãos de café

Notas

  •  
  • Custo
  • Porções
    6
  • Tempo
    1 hora
  • Dificuldade
    Normal