ByTheFood
Autenticar Registar

Autenticação

Username
Password *

Criar conta

Campos marcados com (*) são obrigatórios.
Nome
Username
Password *
Verif. password *
Email *
Reescreva email *

Queijo de ovelha amanteigado

O queijo de ovelha amanteigado é um dos preferidos dos consumidores portugueses.

Perto de Seia, é onde encontramos a maior parte dos rebanhos e dos produtores deste tipo de queijo.

A melhor forma de conservar este tipo de queijo é mantê-lo num ambiente fresco e húmido.

No Verão, envolva-o em papel de cozinha e coloque-o na prateleira dos legumes do frigorífico.

No Inverno, deve evitar-se o frigorífico, sendo preferível colocá-lo num armário arejado, coberto com um pano húmido e tendo o cuidado de o voltar com alguma regularidade.

Queijo Roquefort

roquefortÉ um queijo de leite de ovelha, fabricado em Roquefort (região de Aveyron).

Tem um sabor extremamente delicado, mas picante.

A sua massa tem miolo de pão bolorento, o que lhe dá os característicos veios esverdeados.

Queijo Mozarela

Queijo italiano de consistência mole, moldado em forma de frasco, ovo ou bola, com um paladar ligeiramente ácido.

Muito usado em temperos e saladas.

Queijo Emmental

emmental

Originalmente fabricado na Suíça, é hoje também produzido na Alemanha e Dinamarca, existindo, no entanto, ligeiras diferenças de paladar de região para região.

Este queijo é feito com leite de primeira qualidade.

A sua massa tem "olhos" do tamanho de cerejas.

Servido como sobremesa e utilizado em culinária.

Queijo Camembert

camembert

Este queijo é feito com leite de vaca fabricado na Normândia.

A sua massa é mole, cremosa, de cor amarelo-clara e é coberto de uma crosta muito fina.

A melhor época é de Outubro a Junho.